Mide Reflüsü olarak bilinen Gastro Özofageal Reflü hastalığı, mide içeriğinin tüketmek borusuna geri kaçması nedeni ile oluşur.Mide Reflüsü olarak bilinen Gastro Özofageal Reflü hastalığı, mide içeriğinin tüketmek borusuna geri kaçması nedeni ile oluşur.
Reflü, asit, safra ve pankreas sıvısalsı içeren mide içeriğinin tüketmek borusuna gelmesi ve uzun süre temas etmesiyle tüketmek borusunun kendini bu mide içeriğinden koruma özelliğinin yok olmasından kaynaklanır.
Erişkinlerin yaklaşık %20′sinde reflü görülür.
Bir reflü hastası her zaman açısından beslenme konusunda kendi uzmanı olmalı ve kendisini en çok etkileyen gıdaları belirleyip bu gıdaları mümkün olduğunca diyetinden çıkarmalıdır. Her gıda her kişide aynı etkiyi yapmayacaktır. Yediğimiz gıdanın ne olduğunun yanı sıra, yediğimiz ölçü, yediğimiz zaman ve yanında tükettiklerimiz, bu gıdaların etkisini değiştirecektir.
Ramazan’da reflüye yakalanmamak açısından dikkat edilmesi gereken 10 yiyecek!
Baharatlar ve Reflü
Acı yeşilbiber, albiber ve karabiber içeren gıdalar reflünün en büyük tetikleyicilerindendir. Baharatlar aşırı tüketildiklerinde reflüsü olmayan kişilerde dahi midenin savunma mekanizması olan alkali örtüye kötü etki verebilirler. Reflü hastalığı olan kişilerde ise asit salınımını artırarak göğüste yanmayı tetiklerler. Bu sebeple çoğu kez yanma hem mide hem de göğüste algılanabilir.
Nane ve Reflü
Çoğu kez mide bağırsak hastalıklarında rahatlama ve tedavi amaçlı kullanılan nane aslında bir reflü tetikleyicidir. Yemek borusu ve mide arasındaki kapak düzeneğinde gevşemeye yol açtığından mide içeriğinin tüketmek borusuna geri kaçışını artırır ve reflüyü başlatır. Özellikle mide içi basıncının arttığı tüketmek sonrası dönemde tüketilmemelidir.
Eski kaşar, fıstık, yağlı pirzola ve Reflü
Bu gıdaların ortak paydası hepsinin çok yağlı olmasıdır. Yağlı gıdalar mide boşalımını geciktirir. Mide boşalımı geciktiğinde basınç yüksek kalacağından mide içeriğinin tüketmek borusuna geri kaçışı hızlanacak ve kolaylaşacaktır. Özellikle de gece yemeklerinde yağlı gıdalardan kaçınılmalıdır.
Kafein ve Reflü
Kahve, çay, tatlandırılmış gazlı içecekler, buzlu çay gibi kafein içeren içecekler çoğu reflü hastasının yakından bildiği gibi reflüyü çok hızlı biçimde tetiklerler. Kahve severlerin sabah kahvesi sonrasında gün sonucunda kahve ve kafein içeren diğer içecekleri tüketmemeleri gerekir.
Çikolata ve Reflü
Çikolata iki sebeple reflüye yol açar. Birincisi özellikle de aç karnına ve çok ölçüde tüketildiğinde tüketmek borusu ve mide arasındaki kapak düzeneğini gevşetmesi, ikincisi ise kendisi tek başına reflü nedeni olan bol kafein içermesidir.
Narenciye ve Reflü
Portakal, greyfurt ve ekşi mandalina ile limon klasik olarak relüyü tetiklerler. Çok asitli olduklarından bu gıdaların tüketilmesi mide ve göğüste yanmaya sebebiyet olabilir. Özellikle aç karnına yenmemelidirler. Miktar sınırlandırıldığı ve tok tüketildiği sürece çok sorun yaratmayabilirler.
Domates ve Reflü
Likopen içermesi nedeni ile özellikle son yıllarda çok sağlıklı bir sebze olarak nitelendirilen domates asidik yapıda olduğundan özellikle yatkınlığı olan kişilerde reflüye sebebiyet olabilir. Aç karnına tüketilmesi reflüyü daha da artıracaktır. Pişmiş domatesin böyle bir etkisi yoktur.
Gazlı içecekler ve Reflü
Gazlı içecekler yemekle birlikte tüketildiğinde zaten artmış olan mide içi basıncını, içerdikleri basınçlı gazın midede serbest hale dönüşmesi ile çok daha fazla arttırırlar. Artmış olan bu basınç ise mide içeriğinin tüketmek borusuna kaçışını çok kolaylaştırır.
Alkol ve Reflü
Özellikle fermente edilmiş alkoller (kırmızı şarap, viski, konyak ve bira) reflüyü arttırır. Özellikle yağlı bir yemeğe eşlik ettiklerinde bu etki çok daha fazla görülecektir. Reflüyü arttırmalarındaki en önemli etken nanede olduğu gibi mide ve tüketmek borusu arasında çalışan ve reflüye engel olan mide kapak düzeneğinin basıncını düşürmeleri ve reflüyü kolaylaştırmalarıdır.
0 yorum:
Yorum Gönder